Er du klar over hvor mye mat du kaster?
Totalt var Norges matsvinn i 2015 355 128 tonn. To ledd spiller en stor rolle i dette svinnet, forbrukere og dagligvare bransjen. Det sies at hver og en av oss som forbrukere kaster i gjennomsnitt hver fjerde handlepose vi kjøper. Dette tilsvarer 217 480 tonn mat i året bare vi kaster, også har vi butikkene som kaster 74 404 tonn. Hvordan har det blitt som dette?
At
dagligvare bransjen i året kaster mat som kan sammenlignes med et 10 meter høyt
søppeltårn på Ullevål stadion er utrolig unødvendig. Norske matvarer blir
merket med "best før" og "siste forbruksdag". Selv om
"best før" varene ikke behøver å være dårlige etter de har gått over merket
dato, blir de fortsatt kastet på samme prinsipp som "siste forbruksdag"
varer. Selv om flere butikkjeder er flinke med å sette varer som snart
"går ut" ned i pris, er det kanskje det er på tide å følge i
Frankrike sine fotspor å forby kasting av spisbar mat?
Det er jo
forbrukerne som kaster mest. Dette fordi matvarene kanskje er litt slappe eller
ikke er i den samme tilstanden som da vi først kjøpte de. Mye også fordi flere
tror at «best før» varer som for eksempel knekkebrød er uspiselige etter
datomerkingen. I "Live redder
verden, litt" viser hun oss hvordan man kan oppnå en så bærekraftig og
avfallsfri livsstil som mulig. Hun viste blant annet at man kan fryse ned for
eksempel gulrøtter som er litt slappe sånn at man kan spise det senere enn å
kaste det. Du selv kan også ta ansvaret ved å kildesortere, og ikke å kjøpe mer
mat enn det du vet du kommer til å spise.
Mye av problemet med matsvinn ligger hos oss
unge. En kan jo se at dagens generasjon lever i en helt annen tid enn det de
eldre gjorde. Vi unge ser på mat som mindre verdifullt enn det det ble før,
grunnet til at vi har
tilgang til å kjøpe det hele tiden. Søndagsåpne butikker gir oss muligheten til
å kunne handle hver eneste dag. Dette fører til flere små og u planlagte
handleturer, for vi kjøper nemlig alt for mye mat enn det vi spiser opp. Norge
har også en stor overflod av ca. 9000 matbutikker. Visste du at for oss nordmenn finnes det 464 matbutikker
for hver million innbygger?
I konklusjon har hver og en av oss et stort ansvar
selv ved og ikke å kjøpe mer enn det vi vet vi kommer til å spise opp. Gode
tiltak til å kaste mindre er å planlegge handleturer, og handle en gang i uka. Kanskje
neste gang du drar på butikken, så kan du se etter de nedprisede varene som
snart går ut istedenfor å velge den maten som holder seg lengre?
Linker:
Kommentarer
Legg inn en kommentar